Thai-Kräuter

Kampfer 

Der asiatische Kampferbaum ist bis 50 Meter hoch, und gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Mittels Wasserdampf- Destillation wird aus dem Holz des Baumes das Kampferöl gewonnen. Der scharfe Geruch des ätherischen Öls erinnert an Eukalyptus und hat eine antiseptische Wirkung.  

Zingiber Cassumunar ( Plai )

Die Staude ist ein Mitglied der Ingwer-Familie mit einem ausdauernden, kriechenden, sich weit verzweigendem Wurzelstock aus dem sich einjährige, über einen Meter hohe Triebe bilden. Die Pflanze blüht selten und wird in der Regel vegetativ vermehrt. Der Wurzelstock spielt schon seit dem Altertum in der Chinesischen und Indischen Medizin eine wichtige Rolle und wird auch vor allem in der asiatischen Küche als Gewürz geschätzt. Plai enthält ätherische Öl (auch Ingwer-Öl genannt) das aus den Wurzeln der Pflanze gewonnen wird.